Tortillasnacksit

Illan istujaisiin ja huurteisen kylkeen sopii erittäin hyvin herkulliset tortillarullat palvilihasta ja graavi-/ kylmäsavulohesta.

Tortillasnacksit Kettusen tapaan

• 8 kpl tortillalettuja
• 150 g seitinohutta palvilihaa (tai silputtua jos ei saa leikattua ohueksi)
• 150 g graavilohta tai kylmäsavulohta
• Kahta eri tuorejuustoa maun mukaan (esim.  aurinkokuivattu tomaatti ja kreikkalainen valkosipuli)
• Aiolikastiketta
• Nippu Persiljaa
• Suikaloitua friseesalaattia
• 1 iso tai kaksi pientä silputtua punasipulia

1. Voitele letut tuorejuustoilla, puolet letuista toisella juustolla ja puolet toisella. Näin saa vähän erilaisia makuvivahteita.
2. Levitä reilu teelusikallinen aiolia kunkin letun päälle.
3. Ripottele päälle silputut punasipuli ja persilja.
4. Ripottele päälle ohueksi suikaloitua salaattia.
5. Levitä joka toisen letun päälle seitinohueksi siivutettua palvattua lihaa, ja joka toiseen graavilohta ja rullaa letut tiukoiksi rulliksi.
6. Anna lettujen ”tekeytyä” jääkaapissa parisen tuntia, niin leikatut siivut pysyvät hyvin kasassa.
7. Leikkaa letut vinottain sopiviksi suupaloiksi.
8. Nauti oluen ja hyvän seuran kera!

Vuoden 2014 alussa Turun Cittarit möivät seitinohueksi leikattua palvattua hevosen lihaa, mikä toimii tässä aivan loistavasti! Kuten myös palvipeura.

Lataa resepti omalle koneellesi: Tortillasnacksit Kettusen tapaan

Friseesalaattia, persiljaa, palvipeuraa, punasipulia, itse tehtyä aiolia, kylmäsavulohta, tuorejuustoja.

Tortillarullat palvipeurasta ja kylmäsavulohesta.