Tag: villisika

Mehevät riistapyörykät

  • 10.9.2016

https://www.kettunet.com/riistapyorykat/

  Lihapullat ja perunamuusi, voiko olla juurikaan perinteisempää kotiruokaa josta lähes kaikki pitävät. Erämiehen version saa tietenkin tekemällä pullat riistasta. Minulla oli käytössä jauhelihaa lähes 1,5 kg, osa hirveä ja osa villisikaa. Näitä oli tarkoitus ottaa evääksi mukaan pohjoisen linnustusreissulle. Mutta kun perhe maistoi näitä, niin tuli komento ettei näitä pullia viedä minnekään 😀 Unohda …

Jatka lukemista

Ylikypsää villisikaa yrttisillä paistetuilla perunoilla

  • 11.8.2016

https://www.kettunet.com/ylikypsaa-villisikaa-yrttisilla-paistetuilla-perunoilla/

Sain tuliaisina kerran palan villisikaa, ja päätin kokeilla millaista siitä tulee ylikypsänä. Kun en oikein tiennyt lihan tarkkaa alkuperää muuta kuin että se oli tuotu Virosta ja muutenkin villisika tulee kypsentää aika kypsäksi, niin halusin valmistaa lihan mahdollisimman kypsäksi. Perinteisestä possustahan tulee aivan mahtavaa ylikypsäksi hauduteltuna. Koska liha oli aika pieni neljälle hengelle, niin tein …

Jatka lukemista

Villisikajahtia Saksassa 2

  • 19.2.2015

https://www.kettunet.com/villisikajahtia-saksassa-2/

Villisikajahdissa Saksassa lokakuussa 2007 Toinen reissumme Saksan maalle ajoittui lokakuun lopulle vuonna 2007, pari vuotta ensimmäisen reissun jälkeen. Koska jahti on pääosin yöllä tapahtuvaa kyttäysjahtia, niin reissun tulee ajoittua täyden kuun aikaan. Tämä sen vuoksi, että muutoin valon määrä on yöllä liian vähäinen.Tälläkin kertaa Saksaan mentiin omalla autolla, ja merimatkat tehtiin mennen tullen Finnlinesin autolautalla.Yhtenä päivänä …

Jatka lukemista

Villisikajahtia Saksassa 1

  • 19.2.2015

https://www.kettunet.com/villisikajahtia-saksassa-1/

Villisikajahdissa Saksassa 25.-29.7. 2005 Drillinkikauppa poiki todella hienon jatkotarinan. Jo drillinkikauppoja tehdessämme myyjä kutsui minut testaamaan asetta tositoimiin Saksaan, mutta silloin ei kuitenkaan ollut mahdollisuutta lähteä. Myyjä lähetti myös aseen kuljettajan välityksellä vielä terveisiä ja kutsun villisikajahtiin. Keväällä 2005 kysyinkin myyjältä, olisiko kutsu vielä voimassa. Kyllä oli, ja sovittiin heti alustavasti suurinpiirtein aikataulusta, joka ajoittui …

Jatka lukemista