Satuin saamaan ystävältäni meidän ruokapöydässä harvinaisen hirven sisäfileen, josta luonnollisesti valmistui juhla-ateria. Jälkiruoaksi valikoitui tyrnivaahdoketta ripauksella mansikkaa ja marenkia.
Tag: riistaruoka
Hirven sisäfilettä Hasselbackan perunoilla ja tyrnijäädykettä
https://www.kettunet.com/hirven-sisafiletta-hasselbackan-perunoilla-ja-tyrnijaadyketta-2/
Hirvikäristystä ja tyrnikiisseliä
https://www.kettunet.com/hirvikaristys/
Hirvikäristys on legendaarinen ja fantastisen hyvä ruoka, josta tykkää niin aikuiset kuin lapsetkin.
Riimipeura
https://www.kettunet.com/riimipeura/
Ystäväni soitti kerran tohkeissaan; oli kokeillut valmistaa riimipeuraa ja kehui sen maasta taivaaseen. Pakastimessa sattuikin olemaan vielä sopivasti peuran file, joten pakkohan sitä oli kokeilla.
Viimeisimmät kommentit