Tulipahan taas tehtyä näitä leipiä linnustusreissun matkalle. Nämä ovat erittäin kiitollisia reissueväitä, sillä leivissä on kaikki tarvittava pitämään nälkää ja ne ovat helppo nauttia sotkutta.
Tällä kertaa otin taas sämpylöitä, joista leikataan hattu irti ja täytteeksi tuli murskattuja hirvenjauhelihapullia kastikkeessa, sen päälle pekonihilloa, makeita kirsikkatomaatteja, juustoraastetta ja persiljaa. Täytteenä voi käyttää juuri omaan makuun sopivia täytevaihtoehtoja.
Ensin tein mehevät hirvipyörykät: https://www.kettunet.com/riistapyorykat/
Sämpylöistä leikataan hattu irti ja koverretaan sisus. Murskataan täytteeksi lihapullia kastikkeen kera.
Täytetään pohjalle lihapullamurskaa, sen päälle pekonihilloa.
Pekonihillon päälle kirsikkatomaattia, juustoraastetta ja persiljaa.
Kääritään leivät hattu päällä folioon, uuniin 150-175 astetta 10-15 min siten että juusto sulaa. Poistetaan folio, asetellaan leivät leivinpaperin päälle, leipien päälle toinen leivinpaperi, päälle riittävän iso esim. leikkuulauta ja päälle paino pariksi tunniksi.
Leivistä tulee herkullisia, kiinteitä ja helposti nautittavia.
Viimeisimmät kommentit