Tätä kirjoitellessa on juhannus -22 ja parasta grillausaikaa! Tämä on mielestäni ihmisen parasta aikaa… kesä juuri alkanut… uudet perunat tulee tarjolle… sillit… grilliherkut… jne. Odotan aina vuodenajoista eniten juuri tätä vuoden herkullisinta aikaa! Tarjosin perheelle tätä juhannuspäivän illalliseksi ja voisin väittää että maistui, kun lihaa oli 1,5kg ja kaikki meni kerralla 5 syöjän voimin. …
Hirven brisket, eli hirven rinta. Savustettu naudan rinta on kulttimaineessa olevaTexasin kansallisruoka. Naudan brisket on huomattavasti rasvaisempi, ja varmasti siten myös lopputulokseltaan mehevämpi kuin hirven vastaava. Tästä huolimatta herkullinen lopputulos yllätti itsenikin. Hieman sääli, että yleensä tämä osa hirvestä menee jauhelihaksi. Jos sinulla on mahdollisuus pelastaa hirven rinta kokonaisena jauhelihamyllyn kidasta, niin suosittelen ehdottomasti. Vaikka …
Pannulla paistettu peuran ulkofile, perunamuusi, kermakastike, savuinen yrttivoi ja herkkutattipaistos. Kastike: 1/2 sipuli 1 omena 2 dl lihalientä 2 dl kermaa 1 rkl mustaherukkahyytelöä Peuran fileestä irronnut neste Jos pakastesieniä, niin myös sienistä irronnut neste Suolaa Voinokare Paista sipuli ja omena kullanruskeiksi voissa keskilämmöllä. Lisää lihaliemi ja redusoi puoleen. Lisää kerma redusoi siten että …
Roomalainen riistapizza/ peurapizza Pizza al taglio, pizza romana tai pizza al metro, eli roomalainen levypizza tai peltipizza paistetaan nimensä mukaisesti yhtenä suurena levynä pellillä. Tällaista pizzaa myydään pizzapaikoissa levystä leikattuina annospaloina. Tämä tyyli on myös rantautunut Suomeen aivan joihinkin marketteihin asti, ja pizzaa paistetaan siten myös marketeissa paikan päällä. Pizzerioista Pizzarium on tunnettu levypizzoista. Levypizza …
Tilasin Italiasta erän lähinnä pizzaan liittyviä tarvikkeita, ja samalla tuli laitettua tilaukseen erilaisia pastoja. Erilaisia pastoja on olemassa noin 350, ja yksi ostamistani oli nimeltään paccheri. Paccheri on muodoltaan suuri, putkimainen pasta. Suomessa ehkäpä tutumpi hieman paccherin muotoinen pasta on canneloni. Paccheri on muodoltaan cannelonia lyhyempää. Paccheri-pastastakin on eri muotoja, hieman käyrää, suoraa, sileää sekä uurrettua.
Tunnetko aseesi patruunoiden ballistiikan? FoxBallistics-ohjelmalla voit tutkia luodin lentorataa äärimmäisen helposti. Vaikkapa viittä eri luotia samassa grafiikassa!
Paljon innovatiivisia ominaisuuksia joita ei muista vastaavista löydy!
Tietysti suomenkielinen!
--------------------------------
Tunnetko aseesi patruunoiden ballistiikan? FoxBallistics-ohjelmalla voit tutkia luodin lentorataa äärimmäisen helposti. Vaikkapa viittä eri luotia samassa grafiikassa!
Paljon innovatiivisia ominaisuuksia joita ei muista vastaavista löydy!
Tietysti suomenkielinen!
--------------------------------
Viimeisimmät kommentit