elokuu 2018 archive

Fiinimpi hirvikäristys

  • 29.8.2018

https://www.kettunet.com/fiinimpi-hirvikaristys/

Kuten aiemmin kirjoitin, hirvikäristyksen reseptejä on varmaan lähes yhtä paljon kuin tekijöitäkin. Tämä ruokalaji on myös monen mielestä sellainen että se pitää tehdä tietyllä tavalla ja tietyllä reseptillä. Itse olen tämän suhteen avarakatseisempi ja haluan kokeilla ja kokea monesti jotain uutta. Tässä taas yksi uusi oma versio, jolla saa perinteiseen tapaan verrattuna hieman uutta ja …

Jatka lukemista

Hirviburrito jalapenokastikkeella

  • 11.8.2018

https://www.kettunet.com/hirviburrito-jalapenokastikkeella/

Jos haluaa vaihtelua perinteisiin suomalaisiin riistaruokiin, niin tässä on yksi erinomaisen herkullinen meksikolaistyylinen vaihtoehto.  Jos edellisenä päivänä tekee ruokaa pitkästä riisistä, niin sitä kannattaa keittää samalla jo tätä varten valmiiksi. Tällä ohjeella jalapenokastikkeesta tulee lempeän leppeä eikä juurikaan tulinen. Itse otin tuoreista jalapenoista siemenkodat pois.  Jalapenon määrällä voi säädellä kastikkeen tulisuutta. Tortillaletut kannattaa muuten aina …

Jatka lukemista